孕期补叶酸猕猴桃

2019-05-15 00:41:55 来源: 湘潭信息港

猕猴桃,是公认的保健佳果,让我们来看看它有甚么营养保健功效吧!

猕猴桃是1种藤本果树,别名有刺梨、毛梨、奇特果等,种类繁多。猕猴桃原产于中国,明代药学家李时珍认为它“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食”。历代医学著作对猕猴桃的性味、功能等多有记载,被称为是药用及食疗价值均高的水果。猕猴桃可鲜食、罐藏,又可做果汁、果酒、果脯、果酱等。

猕猴桃,其味甘甜,清香多汁,是营养颇高的保健水果。每100克猕猴桃含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克,同时还富含糊萝卜素、叶酸、维生素C、维生素E等。医学研究表明,常常食用猕猴桃可以防血汗管疾病、尿道结石、肝炎、麻风病等,并可有效下降血液中胆固醇含量。研究还发现,猕猴桃的根、叶、花都可入药,对医治食道癌、胃癌有1定效果。

值得1提的是,猕猴桃对育龄女性来讲是很好的营养食品。叶酸是1种水溶性B族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起侧重要的作用,是胎儿生长发育不可缺少的营养素,孕妇缺少叶酸有可能导致胎儿诞生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺点等。而猕猴桃中含有大量叶酸,有“天然叶酸大户”之美誉。孕前或怀孕早期,如常吃猕猴桃,有助于防治胎儿各类缺点和先天性心脏病。

猕猴桃中还含有3种天然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;丰富的维生素C和维生素E能够提高身体的抵抗力,促进人体对糖的吸收,让胎儿获得营养。另外,猕猴桃所含的酚类、糖类和矿物资对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。所以,孕妇应常常食用猕猴桃,因叶酸和维生素遇高温易分解破坏,故猕猴桃生吃。

韩美华

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