西瓜皮美食三重奏西瓜皮炒肉的做法

2019-06-09 18:05:40 来源: 湘潭信息港

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西瓜皮炒肉的做法

原料:

西瓜皮、猪瘦肉、盐、料酒、酱油、水淀粉、白糖、姜末。

做法:

1、厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右;

2、把腌好的瓜皮挤去水份备用;

3、猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌;

4、热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用;

5、余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加入切好的红椒丝;

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