家常炒菜大碗莲藕的做法

2019-05-14 21:56:06 来源: 湘潭信息港

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

大碗莲藕的主料:5花肉100克、藕2节

大碗莲藕的辅料:食盐3克、料酒适当、生抽适当、生粉适当、植物油适当、葱适当、红椒2个

大碗莲藕的做法:1、5花肉切片,莲藕切成长条

2、切好的藕条用清水稍泡1会儿,鲜红椒切末、葱切长段

3、5花肉用生粉、料酒和生抽腌制10分钟

4、锅热油烧至6成热,中火将5花肉煸炒至色彩金黄即出锅备用

5、另起锅,放适当油烧热,放入藕条大火翻炒

6、藕条炒至5分熟的时候,放入5花肉1同翻炒

7、然后放入红椒末,加盐、少量酱油翻炒均匀

8、出锅前加入葱末稍翻炒1下便可

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