快手荤菜盐水鸭肝的做法

2019-05-15 02:40:04 来源: 湘潭信息港

盐水鸭肝的材料鸭肝750g醋相克食品适当盐适当香叶适当葱适当小茴香适当蒜末适当料酒适当花椒适当8角适当姜相克食品适当 盐水鸭肝的做法图片步骤,怎样做盐水鸭肝好吃?

鸭肝用清水浸泡2小时,期间多换几次水。

然后放入开水盆里焯烫2分钟,捞出来用热水冲洗干净鸭肝上的浮沫。

准备好葱姜,花椒,8角,小茴香,香叶。

重新烧1锅开水,将佐料放进去。

加入适当料酒。

水开后将洗干净的鸭肝放进去。

敞开盖子煮10分钟去除腥气味,期间不停撇去浮末,10分钟以后盖盖子漏个小缝煮410分钟。

410分钟以后加入盐煮5分钟关火。

晾凉以后放入玻璃密闭饭盒内,连汤1起倒进去,然后盖上盖子放冰箱冷藏1夜。

第2天拿出来切片(我喜欢切的厚厚的蘸汁吃)。

剁碎1些大蒜放上面倒上陈醋开吃吧(也能够单独弄蒜汁蘸着吃)。

美食天下菜谱大全温馨提示:

如果你做的咸味不足,蒜汁里也能够加些生抽。全程盖子始终不盖严,利于去除肝脏的腥气味道。

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